首頁
1
活動資訊
2
座談會/論壇/研討會
3
青年創新農業座談第6場:艾弗士農業科技公司總經理楊建新4
http://www.reboot.com.tw/custom_26500.html 青年創新農業座談第6場:艾弗士農業科技公司總經理楊建新 青年創新農業座談第6場:艾弗士農業科技公司總經理楊建新 【青年創新農業座談】第6場 活動時間:西元2015年6月11日下午2:00~3:30講座;3:30~4:00交流 活動地點:苗栗縣頭份鎮中央路413號2樓 引言人:理博農業生技創辦人李文權博士 主講人:艾弗士農業科技公司楊建新總經理 主講人簡歷:從事自然、陽光土雞飼養技術;和中藥草飼料添加物取代抗生素的主題超過10年以上 演講主題:創建國際型農業公司的心路歷程:談全球化養殖業汙染源的遏止 主辦單位:理博農業生物科技有限公司 ▲主講人楊建新總經理 本次座談會邀請艾弗士農業技術股份有限公司總經理楊建新先生,艾弗士公司用創新的模式:以中藥草作為飼料添加物取代抗生素的方式飼養雞隻,有效遏止全球關注的養殖業濫用抗生素造成的汙染問題。 楊總說到自己非本科系出生,所學主要是機械,會接觸中藥草領域要追溯到20幾歲時曾患了神經性免疫疾病,常會有關節劇烈疼痛的問題,總是藥不離身。所幸因當時工作的關係結織某位非常有經驗的中醫,替他開了3帖藥方就把他困擾已久的病痛給治好了,讓他見識到中醫奇神之處。因為個性使然,越是不可思議之處就越想追根究底,從此投入中藥草領域。 楊總認為要探討未知的領域,瞭解基礎是非常重要,為了紮穩馬步都會親自至產地探訪藥材生產過程,以確認中藥材的種植地、農法、加工法..等相關資訊。他以人蔘為例,光是種植地就會影響人蔘的有效成份、藥性。在探訪研究中藥材時期,楊總主要的業務就是批賣中藥材,一做就做了15年,且年營收都很不錯也穩定,然而個性喜好創新,趨使他想找尋中藥草的創新元素,也因為長年實地探訪種植地的經驗,而有了開發「中藥草新資源」的方向。 所謂的新資源,指的就是中藥草廢棄物,以黃芩為例,通常黃芩都是取其根部做為中藥材,其他的莖、葉的部位都被視為廢棄物被丟棄,通常取收1公斤的根部大約會產生35公斤的莖、葉廢棄物,但早有文獻指出這些廢棄的部份都是有功效的,只因為取用某特定部位為常識後就被忽略。楊總說找尋新資源是從2003年就開始了,也因為持續的研究它的應用性才能衍生出現在公司經營的「無藥物養殖系統」。   ▲演講過程  說到無藥物養殖系統,楊總提到在2006年到泰國參加的動物流行病學研討會,當時的一個共同話題:亞洲養殖畜禽嚴重污染的問題。讓他思考到人們總是投入了許多的資源、時間、人力開發藥物治病,卻很少從根本「生產乾淨的食物」著手,直至今日,農業最大的問題還是品管的問題,品管的制度模糊,消費者買來的食物無從得知是否乾淨。也因為想要做對社會有幫助的事業,才創立公司致力於創造無藥物的雞隻養殖系統,利用中草藥新資源的低成本,使中藥草作為飼料添加物變得可行,在不斷的試驗多種的配方組合,終於建立了一套完整的飼養標準化流程,且此一流程是具有可被複製,才能支持公司持續營運。 使用中藥草作為飼料添加物,在過去的飼養經驗已確認該配方具有強化雞隻的免疫力,使雞隻很健康、不容易感染疫病,楊總很自豪的說,跟其他的雞場比較,在他們的雞場至今還沒有出現因疫病大量死亡的事件,即使全球推行的無抗生素養殖系統的農場都仍然依賴使用球蟲藥,而在他們的雞場是完全不需要使用球蟲藥。此外,使用中藥草作為飼料添加物,也不會有二次代謝造成環境污染。 現在,對楊總來說把公司生產出的好產品推廣給消費者還是不容易,至今仍努力突破如何與市場上其他產品有區隔,畢竟要讓消費者直接有感是不容易做到的。楊總認為教育消費者,讓消費者對買來的商品能感到安心是很重要的,因此公司也從終端產品優勢著手,例如: 清水煮雞湯、生蛋黃可徒手抓取..等辨識指標,雖然品牌建立之路仍在努力,但推行至今回購率都不錯,因此楊總對於品牌形象的累積成效是有信心的!  ▲來賓提問與交流 Q and A交流時間 Q1, 以貴公司利用中草藥的方式飼養雞隻,想請教這種方式是屬於預防性投藥還是治療性投藥? A1, 其實是這兩者都不是,現今全球推行的無抗生素養殖主要目的就是要遏止預防性投藥的情形,這也是動物流行病越來越嚴重、抗藥性越來越強的原因。此外,首先要停止的是廢棄人用藥被混入動物用藥並使用於動物養殖,我們基於推出乾淨食物的想法,不使用預防性投藥的方式養殖,為了要能說服農民不要預防性投藥,所以只好我們先自己實做,做出成果才好說服其他人複製這樣的系統。 Q2, 想請教楊總,因為我自己是做水產養殖,在養殖的過程就發生染病的問題,而且病菌是有抗藥性的菌種,後來查閱相關文獻指出當菌株接觸常用藥物3次就會產生變種,而此狀況在養殖業很嚴重,如果中草藥是可改善菌株對藥物敏感度測試的問題,是否可以改善此類問題? A2, 不是,以中草藥改善菌株變種問題仍然還是在預防性投藥的思維裡,然而要瞭解的是為什麼中草藥可以沒有副作用跟二次代謝的問題,其實是因為中草藥的功效性成份提升動物的生理狀況,而不是藉由中草藥去殺死病菌。 Q3, 另外請教,使用中草藥改善動物生理是否用敏感性測試可檢查得出來? A3, 在特異性免疫不行,但在非特異性免疫檢測有明顯的差異。 Q4, 請問該公司使用的中草藥是用萃取物還是原材料磨粉的形式添加? 另外使用中草藥會有會有氣味的問題? A4, 是用磨粉的,目前是沒有因為氣味的問題而讓動物進食量下降。 Q5, 政府在推食品安全,但往往實際是很難達到,但以貴公司使用的系統是相當可行的,請教楊總,以貴公司的系統,您預估大概可以發展到多大的規模? A5, 對本公司的重點,首先是不去跟農民競爭,而是要做品牌、通路及產品開發,在一開始困難的是養殖系統的再現性、穩定性,然後可以讓農民都能夠賺錢,達到後的再一階就是商品開發,在來是政策環境,國內政府對農業的政策處理,還是沒有一套完整的體系是針對食安做長遠的規劃,光是政黨輪替都會造成法規變動。所以,我們主要業務發展還是在大陸。  

首頁 活動資訊 > 座談會/論壇/研討會 > 青年創新農業座談第6場:艾弗士農業科技公司總經理楊建新

【青年創新農業座談】第6

活動時間:西元2015611日下午200~330講座;330~400交流

活動地點:苗栗縣頭份鎮中央路4132

引言人:理博農業生技創辦人李文權博士

主講人:艾弗士農業科技公司楊建新總經理

主講人簡歷:從事自然、陽光土雞飼養技術;和中藥草飼料添加物取代抗生素的主題超過10年以上

演講主題:創建國際型農業公司的心路歷程:談全球化養殖業汙染源的遏止

主辦單位:理博農業生物科技有限公司

▲主講人楊建新總經理

本次座談會邀請艾弗士農業技術股份有限公司總經理楊建新先生,艾弗士公司用創新的模式:以中藥草作為飼料添加物取代抗生素的方式飼養雞隻,有效遏止全球關注的養殖業濫用抗生素造成的汙染問題。

楊總說到自己非本科系出生,所學主要是機械,會接觸中藥草領域要追溯到20幾歲時曾患了神經性免疫疾病,常會有關節劇烈疼痛的問題,總是藥不離身。所幸因當時工作的關係結織某位非常有經驗的中醫,替他開了3帖藥方就把他困擾已久的病痛給治好了,讓他見識到中醫奇神之處。因為個性使然,越是不可思議之處就越想追根究底,從此投入中藥草領域。

楊總認為要探討未知的領域,瞭解基礎是非常重要,為了紮穩馬步都會親自至產地探訪藥材生產過程,以確認中藥材的種植地、農法、加工法..等相關資訊。他以人蔘為例,光是種植地就會影響人蔘的有效成份、藥性。在探訪研究中藥材時期,楊總主要的業務就是批賣中藥材,一做就做了15年,且年營收都很不錯也穩定,然而個性喜好創新,趨使他想找尋中藥草的創新元素,也因為長年實地探訪種植地的經驗,而有了開發「中藥草新資源」的方向。

所謂的新資源,指的就是中藥草廢棄物,以黃芩為例,通常黃芩都是取其根部做為中藥材,其他的莖、葉的部位都被視為廢棄物被丟棄,通常取收1公斤的根部大約會產生35公斤的莖、葉廢棄物,但早有文獻指出這些廢棄的部份都是有功效的,只因為取用某特定部位為常識後就被忽略。楊總說找尋新資源是從2003年就開始了,也因為持續的研究它的應用性才能衍生出現在公司經營的「無藥物養殖系統」。

  ▲演講過程

 說到無藥物養殖系統,楊總提到在2006年到泰國參加的動物流行病學研討會,當時的一個共同話題:亞洲養殖畜禽嚴重污染的問題。讓他思考到人們總是投入了許多的資源、時間、人力開發藥物治病,卻很少從根本「生產乾淨的食物」著手,直至今日,農業最大的問題還是品管的問題,品管的制度模糊,消費者買來的食物無從得知是否乾淨。也因為想要做對社會有幫助的事業,才創立公司致力於創造無藥物的雞隻養殖系統,利用中草藥新資源的低成本,使中藥草作為飼料添加物變得可行,在不斷的試驗多種的配方組合,終於建立了一套完整的飼養標準化流程,且此一流程是具有可被複製,才能支持公司持續營運。

使用中藥草作為飼料添加物,在過去的飼養經驗已確認該配方具有強化雞隻的免疫力,使雞隻很健康、不容易感染疫病,楊總很自豪的說,跟其他的雞場比較,在他們的雞場至今還沒有出現因疫病大量死亡的事件,即使全球推行的無抗生素養殖系統的農場都仍然依賴使用球蟲藥,而在他們的雞場是完全不需要使用球蟲藥。此外,使用中藥草作為飼料添加物,也不會有二次代謝造成環境污染。

現在,對楊總來說把公司生產出的好產品推廣給消費者還是不容易,至今仍努力突破如何與市場上其他產品有區隔,畢竟要讓消費者直接有感是不容易做到的。楊總認為教育消費者,讓消費者對買來的商品能感到安心是很重要的,因此公司也從終端產品優勢著手,例如: 清水煮雞湯、生蛋黃可徒手抓取..等辨識指標,雖然品牌建立之路仍在努力,但推行至今回購率都不錯,因此楊總對於品牌形象的累積成效是有信心的!

 來賓提問與交流

Q and A交流時間

Q1, 以貴公司利用中草藥的方式飼養雞隻,想請教這種方式是屬於預防性投藥還是治療性投藥?

A1, 其實是這兩者都不是,現今全球推行的無抗生素養殖主要目的就是要遏止預防性投藥的情形,這也是動物流行病越來越嚴重、抗藥性越來越強的原因。此外,首先要停止的是廢棄人用藥被混入動物用藥並使用於動物養殖,我們基於推出乾淨食物的想法,不使用預防性投藥的方式養殖,為了要能說服農民不要預防性投藥,所以只好我們先自己實做,做出成果才好說服其他人複製這樣的系統。

Q2, 想請教楊總,因為我自己是做水產養殖,在養殖的過程就發生染病的問題,而且病菌是有抗藥性的菌種,後來查閱相關文獻指出當菌株接觸常用藥物3次就會產生變種,而此狀況在養殖業很嚴重,如果中草藥是可改善菌株對藥物敏感度測試的問題,是否可以改善此類問題?

A2, 不是,以中草藥改善菌株變種問題仍然還是在預防性投藥的思維裡,然而要瞭解的是為什麼中草藥可以沒有副作用跟二次代謝的問題,其實是因為中草藥的功效性成份提升動物的生理狀況,而不是藉由中草藥去殺死病菌。

Q3, 另外請教,使用中草藥改善動物生理是否用敏感性測試可檢查得出來?

A3, 在特異性免疫不行,但在非特異性免疫檢測有明顯的差異。

Q4, 請問該公司使用的中草藥是用萃取物還是原材料磨粉的形式添加? 另外使用中草藥會有會有氣味的問題?

A4, 是用磨粉的,目前是沒有因為氣味的問題而讓動物進食量下降。

Q5, 政府在推食品安全,但往往實際是很難達到,但以貴公司使用的系統是相當可行的,請教楊總,以貴公司的系統,您預估大概可以發展到多大的規模?

A5, 對本公司的重點,首先是不去跟農民競爭,而是要做品牌、通路及產品開發,在一開始困難的是養殖系統的再現性、穩定性,然後可以讓農民都能夠賺錢,達到後的再一階就是商品開發,在來是政策環境,國內政府對農業的政策處理,還是沒有一套完整的體系是針對食安做長遠的規劃,光是政黨輪替都會造成法規變動。所以,我們主要業務發展還是在大陸。