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青年創新農業座談第2場:果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠4
http://www.reboot.com.tw/custom_24208.html 青年創新農業座談第2場:果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠 青年創新農業座談第2場:果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠 【青年創新農業座談】第2場 活動時間:西元2015年4月1日下午2:00~4:30 活動地點:苗栗縣頭份鎮中央路413號2樓 引言人:理博農業生技創辦人李文權博士 主講人:果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠 演講主題:我的創新農業歷程和理念 主辦單位:理博農業生物科技有限公司   ▲引言人李文權博士(左)與主講人何正誠先生(右)   【講座內容分享】 理博農業生技公司主辦青年創新農業座談系列,第2場邀請果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠,何正誠現任高雄市燕巢社區合作農場的理事主席,他熱愛研究發明,獨創的「多層嫁接法」讓看過的人都稱奇,此技術已申請專利,並有極高的商業價值,此次座談他與我們分享如何把創意、創新發展至創業,在農業領域帶來效益與貢獻。 第一段(14:00~15:00)為主講人簡報時間,分享他在農業創業心得 說到創意、發明,曾獲得國內外各大創意發明獎項、在多場創意發明比賽擔任評審,也是台灣發明博物館創辦人兼館長的何正誠,創意、發明可說是經驗非常豐富的前輩,而現今的他最醉心的就是農業創業。 他說提到創意、創新、創業,要引用新名詞「三創」,即從創意創新到創業的過程,評審過許多發明比賽的他認為,創意人人都有,光有創意並不值錢,要想辦法擴大其價值至創新的階段,而創新就要靠「比較」,瞭解這個點子是否比較新、比較好,但要跨足至創業就要考慮如何把點子落實成為商品,並發展成商業模式。 以自身的奮鬥過程為例,何正誠舉出研發多年的多層嫁接法技術,將此技術運用於果樹園藝盆景,讓實地探訪園區景緻的賓客、專業人士甚至該領域的高層人士,都給予相當高的評價並有意合作。回想起當初離開台灣發明博物館回到家鄉燕巢玩起果樹嫁接時,村裡的人都覺得他的頭殼有問題,當時多數的觀念認為嫁接是為了改善植株的生長狀況,種果樹都是賣水果,怎麼會想靠觀賞嫁接果樹賺錢,直到苦心研究的成果讓各地人士都坐著遊覽車,成群入園區觀賞,讓村裡的人都大為改觀。現今的成果除了9種品種芒果同根生的芒果樹外,還有不限定於產地的果樹盆栽及四季都有水果的盆栽,嫁接的水果種類也繁多。 現在看到何正誠在農業領域相當有成就,但實際他的專業背景是電機領域,也在此領域服務數年,會選擇轉換跑道返鄉務農是有感人類為追求便捷讓工業科技高度發展,漠視對土地的傷害,為追求降低生產成本,種植的糧食、蔬果施放過量的化學肥料、生長激素和農藥,結果反噬自身,因此在他的農場都以自然農法栽種植物,完全不施用化學肥料、生長激素和農藥,農場也已通過有機認證,堅持嫁接的果樹園藝盆景除了美觀也能吃的安心,他認為給消費者健康的產品才能對得起自己的良心。 談到農創,他認為農業除了要吃得飽、吃得安全外,還要更進階的提升至精神層面,這也是園區力推的重點之一。農業要加入文化元素不得不思考到教育與傳承,近年學校畢業旅行都會規劃校外教學行程,因此能讓學生感受到、學習到什麼是最重要的,學生來到他的園區除了讓他們看到果樹園藝盆景外,還讓他們親自學習嫁接並把嫁接的成果給學生帶回去養,學生們親自嫁接時專注的神情,將嫁接的成果帶回家細心的照料,甚至會在家做其他嘗試的心,都讓他深深感受到教育傳承的重要。   ▲何正誠先生簡報分享他的農業創業心得   第二段(15:15~16:30),Q&A 交流時間 Q1. 您認為創業的核心理念是什麼? 能否分享您的座右銘? A1. 「創意靠靈感,發明靠智慧」,創意加上經驗就是智慧   Q2. 技術有使用基因改良的方式,使植物生長成特殊的樣子嗎? A2. 我的技術是純以嫁接的方式改良,完全不使用基因轉殖技術   Q3. 技術的運用,土壤是很重要的因素嗎? A3. 很多人對於從盆栽種出來的東西能不能吃? 種植在盆栽的結的果營養真的夠嗎? 對專業人士來說,重點就是在培養土,曾有認識的農改場土壤學方面的專家說過,土壤是有商業價值的,好的土壤就能當黃金賣,例如:民眾買植物在自家種,當植物大了、要換土了,這時候就可以提供有特殊配方的土壤,能讓果樹長的很好,再加上是有機培養土,長出來的果實也讓人吃的安心,因此土壤當然可運用成有價值的商品。   Q4. 何教授在剛的課程有提到您有嫁接出新品種,但以遺傳學的觀點來說,嫁接是不能視為新品種,想請教此新品種是如何定義? A4. 可能在課程講說過程有所誤會,單純的嫁接長出來的果實不是新品種,但因為我的方法會嫁接多種品種在同一顆樹,經過蜜蜂授粉雜交自然而然就產生了新的品種。在研究單位都是以人工授粉的方式,而我的方法則是使用自然授粉而衍生出的產物。   Q5. 曾經有種桑葚的經驗,一開始是種在盆子裡而且長的很好,但把盆裡的桑葚枝枒移到田裡插枝就長不好了,所以想請教這是不是因為植物在不好的環境裡會想要繁衍下一代,所以才會長得比較好? A5. 老一輩的觀念會說,果樹如果葉茂、枝多、不長果,即是您提到的概念,在我的概念裡,從土裡到盆裡經過馴化的過程,就能長得好,就像是寵物狗到外面生活,經過一代、二代就變成流浪狗,然後在不好的環境也生長得很好,就是這樣的想法。   Q6. 屏東蓮霧很有名、長得很好,當時曾被人說過這是用緊迫的方法讓它們長得好的,用外力傷害的方式強迫它們開花、結果,這方式跟您的方法有無區隔? A6. 在屏東調節花季有幾個方法,第一種是灌溉鹽水,這是曾因為颱風導致海水覆蓋了蓮霧田裡,意外使蓮霧不在花季的時候開花,因此有農民調節蓮霧花期會使用灌溉鹽水的方式,另一方法是蓮霧樹穿黑衣衫,在特定的生長期給蓮霧樹覆蓋黑布減少日照,以達到控制花期,後者是對樹木比較沒有傷害,也是有其他切割樹木讓其緊迫的方式,而我是不鼓勵使用對果樹造成傷害的方法。   Q7. 對於沒有農業背景卻想要從事農業創業的青年人,對於有此動力的年輕人,您有什麼建議? A7. 創意人人有,但創新如何來? 創新就需要實際去體驗、去比較才能體會什麼東西是新的。現今時代,資訊很發達,可先瞭解自己想著手的目標去蒐集相關的訊息,再來就是實地觀摩,然後從現有的東西去思考如何創新,但最重要的是要先有想投入的區塊。   Q8. 剛才的簡報有提到生產、生活、生態,且現代人也更注重生態,因此創新農業除了提高產值外,對生態也帶來效益的部份,您的看法為何? 能否帶來其他的價值? A8. 除現在許多人談到的三生生產、生活、生態外,還要再考慮生命以及使命感,因為工業、科技的發展給人們帶來了更好的生活,但回過頭卻發現土地已經被嚴重破懷,很多土地都沒辦法再種植,至於技術運用是否能對生態帶來貢獻,我的想法是可運用盆栽的形式回覆生態,也讓土地休息,回覆地力,盆栽本身有商業價值而同時也對生態帶來效益。   Q9. 如何預估一個新的農產品的市場的價值? 您的建議為何? A9. 首先要瞭解您的產品是否新穎,因此必須蒐集資料,把市場流行的東西作比較確認它夠不夠新,當已經確認是新的東西之後,可以選擇借用他人的通路使力,如果東西太過於新穎至於市場接受度不高時,則去找其他可取代的東西提高新產品商業價值。   ▲何正誠先生與來賓熱絡地Q&A交流

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【青年創新農業座談】第2

活動時間:西元201541日下午200430

活動地點:苗栗縣頭份鎮中央路4132

引言人:理博農業生技創辦人李文權博士

主講人:果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠

演講主題:我的創新農業歷程和理念

主辦單位:理博農業生物科技有限公司

  ▲引言人李文權博士(左)與主講人何正誠先生(右)

 

【講座內容分享】

理博農業生技公司主辦青年創新農業座談系列,第2場邀請果樹園藝盆景六級產業專家、台灣發明博物館創辦人兼館長何正誠,何正誠現任高雄市燕巢社區合作農場的理事主席,他熱愛研究發明,獨創的「多層嫁接法」讓看過的人都稱奇,此技術已申請專利,並有極高的商業價值,此次座談他與我們分享如何把創意、創新發展至創業,在農業領域帶來效益與貢獻。

第一段(14:00~15:00)為主講人簡報時間,分享他在農業創業心得

說到創意、發明,曾獲得國內外各大創意發明獎項、在多場創意發明比賽擔任評審,也是台灣發明博物館創辦人兼館長的何正誠,創意、發明可說是經驗非常豐富的前輩,而現今的他最醉心的就是農業創業。

他說提到創意、創新、創業,要引用新名詞「三創」,即從創意創新到創業的過程,評審過許多發明比賽的他認為,創意人人都有,光有創意並不值錢,要想辦法擴大其價值至創新的階段,而創新就要靠「比較」,瞭解這個點子是否比較新、比較好,但要跨足至創業就要考慮如何把點子落實成為商品,並發展成商業模式。

以自身的奮鬥過程為例,何正誠舉出研發多年的多層嫁接法技術,將此技術運用於果樹園藝盆景,讓實地探訪園區景緻的賓客、專業人士甚至該領域的高層人士,都給予相當高的評價並有意合作。回想起當初離開台灣發明博物館回到家鄉燕巢玩起果樹嫁接時,村裡的人都覺得他的頭殼有問題,當時多數的觀念認為嫁接是為了改善植株的生長狀況,種果樹都是賣水果,怎麼會想靠觀賞嫁接果樹賺錢,直到苦心研究的成果讓各地人士都坐著遊覽車,成群入園區觀賞,讓村裡的人都大為改觀。現今的成果除了9種品種芒果同根生的芒果樹外,還有不限定於產地的果樹盆栽及四季都有水果的盆栽,嫁接的水果種類也繁多。

現在看到何正誠在農業領域相當有成就,但實際他的專業背景是電機領域,也在此領域服務數年,會選擇轉換跑道返鄉務農是有感人類為追求便捷讓工業科技高度發展,漠視對土地的傷害,為追求降低生產成本,種植的糧食、蔬果施放過量的化學肥料、生長激素和農藥,結果反噬自身,因此在他的農場都以自然農法栽種植物,完全不施用化學肥料、生長激素和農藥,農場也已通過有機認證,堅持嫁接的果樹園藝盆景除了美觀也能吃的安心,他認為給消費者健康的產品才能對得起自己的良心。

談到農創,他認為農業除了要吃得飽、吃得安全外,還要更進階的提升至精神層面,這也是園區力推的重點之一。農業要加入文化元素不得不思考到教育與傳承,近年學校畢業旅行都會規劃校外教學行程,因此能讓學生感受到、學習到什麼是最重要的,學生來到他的園區除了讓他們看到果樹園藝盆景外,還讓他們親自學習嫁接並把嫁接的成果給學生帶回去養,學生們親自嫁接時專注的神情,將嫁接的成果帶回家細心的照料,甚至會在家做其他嘗試的心,都讓他深深感受到教育傳承的重要。

  ▲何正誠先生簡報分享他的農業創業心得

 

第二段(15:15~16:30)Q&A 交流時間

Q1. 您認為創業的核心理念是什麼? 能否分享您的座右銘?

A1. 「創意靠靈感,發明靠智慧」,創意加上經驗就是智慧

 

Q2. 技術有使用基因改良的方式,使植物生長成特殊的樣子嗎?

A2. 我的技術是純以嫁接的方式改良,完全不使用基因轉殖技術

 

Q3. 技術的運用,土壤是很重要的因素嗎?

A3. 很多人對於從盆栽種出來的東西能不能吃? 種植在盆栽的結的果營養真的夠嗎? 對專業人士來說,重點就是在培養土,曾有認識的農改場土壤學方面的專家說過,土壤是有商業價值的,好的土壤就能當黃金賣,例如:民眾買植物在自家種,當植物大了、要換土了,這時候就可以提供有特殊配方的土壤,能讓果樹長的很好,再加上是有機培養土,長出來的果實也讓人吃的安心,因此土壤當然可運用成有價值的商品。

 

Q4. 何教授在剛的課程有提到您有嫁接出新品種,但以遺傳學的觀點來說,嫁接是不能視為新品種,想請教此新品種是如何定義?

A4. 可能在課程講說過程有所誤會,單純的嫁接長出來的果實不是新品種,但因為我的方法會嫁接多種品種在同一顆樹,經過蜜蜂授粉雜交自然而然就產生了新的品種。在研究單位都是以人工授粉的方式,而我的方法則是使用自然授粉而衍生出的產物。

 

Q5. 曾經有種桑葚的經驗,一開始是種在盆子裡而且長的很好,但把盆裡的桑葚枝枒移到田裡插枝就長不好了,所以想請教這是不是因為植物在不好的環境裡會想要繁衍下一代,所以才會長得比較好?

A5. 老一輩的觀念會說,果樹如果葉茂、枝多、不長果,即是您提到的概念,在我的概念裡,從土裡到盆裡經過馴化的過程,就能長得好,就像是寵物狗到外面生活,經過一代、二代就變成流浪狗,然後在不好的環境也生長得很好,就是這樣的想法。

 

Q6. 屏東蓮霧很有名、長得很好,當時曾被人說過這是用緊迫的方法讓它們長得好的,用外力傷害的方式強迫它們開花、結果,這方式跟您的方法有無區隔?

A6. 在屏東調節花季有幾個方法,第一種是灌溉鹽水,這是曾因為颱風導致海水覆蓋了蓮霧田裡,意外使蓮霧不在花季的時候開花,因此有農民調節蓮霧花期會使用灌溉鹽水的方式,另一方法是蓮霧樹穿黑衣衫,在特定的生長期給蓮霧樹覆蓋黑布減少日照,以達到控制花期,後者是對樹木比較沒有傷害,也是有其他切割樹木讓其緊迫的方式,而我是不鼓勵使用對果樹造成傷害的方法。

 

Q7. 對於沒有農業背景卻想要從事農業創業的青年人,對於有此動力的年輕人,您有什麼建議?

A7. 創意人人有,但創新如何來? 創新就需要實際去體驗、去比較才能體會什麼東西是新的。現今時代,資訊很發達,可先瞭解自己想著手的目標去蒐集相關的訊息,再來就是實地觀摩,然後從現有的東西去思考如何創新,但最重要的是要先有想投入的區塊。

 

Q8. 剛才的簡報有提到生產、生活、生態,且現代人也更注重生態,因此創新農業除了提高產值外,對生態也帶來效益的部份,您的看法為何? 能否帶來其他的價值?

A8. 除現在許多人談到的三生生產、生活、生態外,還要再考慮生命以及使命感,因為工業、科技的發展給人們帶來了更好的生活,但回過頭卻發現土地已經被嚴重破懷,很多土地都沒辦法再種植,至於技術運用是否能對生態帶來貢獻,我的想法是可運用盆栽的形式回覆生態,也讓土地休息,回覆地力,盆栽本身有商業價值而同時也對生態帶來效益。

 

Q9. 如何預估一個新的農產品的市場的價值? 您的建議為何?

A9. 首先要瞭解您的產品是否新穎,因此必須蒐集資料,把市場流行的東西作比較確認它夠不夠新,當已經確認是新的東西之後,可以選擇借用他人的通路使力,如果東西太過於新穎至於市場接受度不高時,則去找其他可取代的東西提高新產品商業價值。

  ▲何正誠先生與來賓熱絡地Q&A交流